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(1)花びら茸は非常に珍しく美しいきのこです。関東甲信越以東の海抜1000メートル以上の高山地帯に、稀に生える「幻のキノコ」です。

(2)この幻のキノコを10数年かけて、試行錯誤の結果人工栽培に成功しました。デリケートな為、収穫は多くは出来ません。なかなか手に入らないキノコです。

(3)花びら茸の特徴は、煮ても、炒めてもシャキシャキした食感は強く残り、煮崩れせず、味わい良し、香り良しの三拍子揃ったキノコです。

(4)マイタケと較べると、免疫細胞を活発にすると言われるβーグルカンが3倍も含まれており、更に食物繊維、鉄分、カルシウム
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